儒家将修身作为做人的基础,认为做人要质朴、方正,要有德性。《孟子》中说:“天下之本在国,国之本在家,家之本在身。”《大学》中说,修身.重要的功夫,是要诚意、正心,回到善良的人性上来。那人善良的本性是什么?就是孟子说的上天赋予人的仁、义、礼、智四种善端,这是人之所以为人的根基。
明代哲学家王阳明说:“不离日用常行内,直造先天未画前。”
1. 修养之道,礼教之仪
历代文人雅士、僧尼、平民将饮茶作为修身的重要手段之一。茶从卢仝“轻身换骨的灵丹”,到成为文人雅士“滋润心灵的文化符号”,数千年来,文人雅士饮茶不仅仅是为了解渴,也是为了达到心、身、灵的协调统一。
唐代刘贞亮认为茶有十德,茶可“散郁气,驱睡气,养生气,除病气,利礼仁,表敬意,尝滋味,养身体,行道,雅志”。明代朱权《茶谱》:“予尝举白眼而望青天,汲清泉而烹活火,自谓与天语以扩心志之大,符水火以副内炼之功,得非游心于茶灶,以将有裨于修养之道也。”朱权认为饮茶有益于“修养之道”。当代茶圣吴觉农先生认为:把茶视为珍贵的、高尚的饮料,饮茶是一种精神上的享受,是一种艺术,或是一种修身养性的手段。庄晚芳先生认为:“茶道就是一种通过饮茶的方式,对人们进行礼法教育、道德修养的一种仪式。”
2. 养生防病,愉悦心情
现代科学研究证明,茶叶含有许多对人体健康有益的物质,如茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡因、茶多糖、维生素、芳香物质、矿物质元素等,这些物质具有调节生理、养生防病、愉悦心情的作用。
3. 发现“美好”,品味生活
现代人忙忙碌碌,可知,“忙”为心亡!北京师范大学于丹教授说:“无论如何忙碌,手边总可以有一盏茶,除了解渴,还可以养心。在某一瞬间,如坐草木之间,如归远古山林,感受到清风浩荡。有茶的日子就是一段好时光。”让眼、耳、鼻、舌、身、意专注于一盏茶,让身放松,让心安宁。林语堂先生说,“以一个冷静的头脑去看忙乱的世界的人”,才能体会出“淡茶的美妙气味”。
同样,以冷静的头脑去品味生活时,会发现生活的乐趣与情趣,茶让我们的生活更美好!
综上所述,饮茶既可养生又可修身。习茶是以茶为载体,通过烹茶尽具,以视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉,感受茶的形态、色泽、香气、滋味;领略行茶之涤器、赏器、煮水、点茶、品茶的茶韵之美;感悟茶中之道,明晰世界观、人生观、价值观,达到由形到心,逐步完善人格修炼的过程。